توضیحات
قهوهی اسپرسوی مانوکا 100% عربیکا با خاستگاه آمریکای لاتین است، که طعمی ملایم و میوهای داشته و پسطعم آن آجیلی است. اسیدیتهای شبیه به سیب با پایانی شکلاتی دارد.
مشخصهی اصلی قهوههای عربیکا، عطر و طعم خوشایند آنهاست و زمانی که این دانهها برای قهوه اسپرسو انتخاب میشوند. عموماً برشتهکاری میان-تیره یا تیره داشته و با درجهی ریز آسیا میشوند. نوشیدنی اسپرسو از عصارهگیری دانههای قهوه تحت فشار بالا و دمای حدود 90 درجهی سلسیوس تهیه میگردد. اصولاً آمادهسازی نوشیدنی اسپرسو نیازمند دانش، مهارت و تجهیزات خاص است و معمولاً در کافیشاپها بهصورت خالص یا بهعنوان پایهی نوشیدنیهایی مانند کاپوچینو سرو میشود. قهوههای دیگر، یعنی قهوهی ترک و قهوهی دمی (فرانسه) در درجهی آسیا، میزان برشتهکاری و ابزار دمآوری متفاوت هستند. بهطور مثال، قهوههای دمی با درجهی آسیای درشتتری آسیا شده و با عبور آب داغ از دانههای آسیاشده تحت نیروی گرانش و سپس فیلترشدن آن آماده میگردند.
وزن بستهبندی | 250 گرم |
ابعاد بستهبندی | 10x6x20 سانتیمتر |
شماره پروانه بهداشت | 50/22893 |
نوع بستهبندی | وکیوم |
مناسب برای دستگاه | اسپرسوساز |
ترکیب قهوه | اسیدیته متوسط به بالاxشیرینی کمxمیوه خشک شدهxانبه و طالبی |
میزان رست قهوه | متوسط |